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鳥取に来たら必ず食べてほしい！鳥取県民が教える鳥取おすすめグルメ3選！

 

旅行の際、観光する場所やホテルなんかを気にされる方はもちろん多いと思いますが、“グルメ”に注目して計画を立てられるという方もいらっしゃるのではないでしょうか。
地元の名物料理や郷土料理など、その地でしか味わえないものをせっかくだから食べたい！という方のために、今回は鳥取県のおすすめグルメを3つご紹介します。

牛骨ラーメン

鳥取県中西部を中心に数多くの店が展開されている牛コツラーメン。その名の通り牛骨でスープの出汁をとるラーメンで、牛独特の甘みと香ばしさのあるスープが特徴です。
本来牛骨を使用すると、癖が強すぎて出汁には向かないとされており、全国的にも珍しいラーメンスープのようです。醤油牛骨や塩牛骨など、店によってスープに様々なバリエーションがあります。
発祥については諸説ありますが、戦後の鳥取県西部で大陸から渡ってきた料理人が牛と豚の骨でとったスープが始まりであるという説が有力のようです。
15年ほど前までは、鳥取県民ですら知らない人もいたようですが、SNSやブログなどの影響で拡散し、2010年にはテレビ企画のご当地最新グルメランキングで50位中2位にランクインするほどに。鳥取県中部では、牛骨ラーメンを応援する「鳥取牛骨ラーメン応麺団」が結成されており、今や鳥取県を代表するB級グルメとなっています。

オーカク

臓器でいうところの横隔膜、肉の部位ではハラミまたはサガリに当たります。鳥取県を含む西日本の一部地域ではオーカクと呼ぶそうで、ネギやにんにくの芽と共に炒めます。
松重豊主演の「孤独のグルメ」Season8第８話で鳥取市が登場した際に主人公の井之頭五郎が食べていたことで一気に話題となり、ロケ地となった「まつやホルモン店」では一時期大行列ができるほどの人気ぶりに。
筆者も以前一度だけこの店で食事をとりましたが、目の前の鉄板で焼かれていくのを見ているだけでも白米が進む！
呼び方が違うだけですが、少し特別なものに見えるオーカク、ぜひ鳥取で食べていただきたいグルメです。

大江の郷　パンケーキ

これまでご紹介してきた2つのグルメは、複数の店舗で食べられますが、最後のこちらは、鳥取県八頭町にある「大江の郷自然牧場」という施設内にあるレストランでのみ食べられるグルメになります。
この施設では独自の方法による養鶏を行っており、希少価値の付いた鶏卵が店頭だけでなくオンライン通販でも購入できるようになっています。お値段は10個で1300円と超高級品！そんな超高級卵を使用して作られたパンケーキは、全く力を入れずともナイフが生地に入っていくほどふわふわで、県外からこのパンケーキを求めて訪れる方もいるほど。平日でもランチ時には待ち時間が発生し、休日になると2時間待ちが当たり前ですが、それだけ待ってでも食べる価値があります。
鳥取県内どころか全国で見ても1店舗でしか食べられないこのパンケーキ、スイーツ好きの方は絶対に外せないグルメだと思います。

いかがだったでしょうか？鳥取県内ではこのほかにも、とれたての刺身をお得に堪能できる店やA5ランクの黒毛和牛など紹介しきれなかったおいしいグルメがたくさんあります。
是非鳥取を訪れる際には、グルメにも目を向けて見られて、舌で鳥取を体感してみてください。