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値下げしました☆最高級 本職用鰹節削り器 カンナは弁次郎 青。本職用鰹節削器（押え木付） | 鰹節 伏高。値下げしました☆最高級 本職用鰹節削り器 カンナは弁次郎 青請合。こちらは本職用高級鰹節削り器です。一度のみ使用して自宅保管しておりましたので、きれいな状態です。カンナの部分には弁次郎　青請合の掘りが入っています。知る人ぞ知る商品なのでしょうか。とてもいい商品ですのでお値段が高めです。※7万7千円で購入しています。こだわりがある方やご興味のある方いかがでしょうか。1.本職の大工さんが使うカンナ刃の素材が「安来鋼　青紙２号」。 粘りがあり（刃こぼれしない）切れ味がよく、そして、長切れする刃となります。 鰹節を削ることを念頭に、その安来鋼を焼き入れ・焼き戻し・研磨をして鰹節削り専用のカンナ刃に仕上げました。２．カンナの台は白樫１年半もの時間をかけて 自然乾燥させた白樫ですから、外気（湿度、温度）の変化に影響されない、安定した（狂いが生じない）台に仕上がります。 削るときに力が入りやすいように、できる限り大きい台にしてあります。この点につきましては、 従来より弊店で扱っている鰹節削器も同仕様です。３．樺太産のタモ材で外箱を作り、表面の塗り仕上げは拭漆高級家具材として知られているタモ材を使い、頑丈な外箱を組み立てました。表面塗り上げは 日本の伝統技術である「拭漆」で仕上げてありますので、使い込めば込むほど味わいとツヤが 出てきます。なお、付属品の「押え木」も拭漆で仕上げてございます。。高級 弁次郎 鰹節削り器 エルグラード製 おぐら 本格的鉋刃使用 鰹箱。。LE CREUSET ルクルーゼ ココットフルール ベリー 両手鍋 20cm。【新品未使用】アムウェイ インダクションレンジ。【堺打刃物】フグ引　包丁　白鋼　尺　紫檀水牛八角柄 包丁。新品未使用 セラポットcerapot 26cm/19cm 7点set。じゅん。パンニーダーPK1012plus。尚台　正吉　鱧切り包丁　上霞　青鋼　尺　30cm 　さや付き(シミあり)。水野正美　片手鍋　銅製。未使用品 長谷園 大道正男 角鍋 土鍋。LE CREUSET ココットフルール　ベリー　20cm。18-8ステンレス　角蒸し器　2段　50㎝。専用　Amway 4Lシチューパンセット＋中フライパン＋小ソースパン　未使用。青木刃物 堺孝行 堺豊泉　大型柳360mm 堺豊泉 鎌　薄刃。子の日NENOXペティナイフ150ミリ